V nálezech z doby okolo 16 000 let před naším letopočtem byly zjištěny obilniny, které v  té době lidé pravděpodobně jen sbírali jako potravu.

Ale již  10 000 let před naším letopočtem lidé zřejmě pěstovali první pšenici – jednozrnku planou, poté pak i kulturní jednozrnku, pšenici špaldu  i pšenici dvouzrnku.

Prohlédni si obrázky pšenic:

přibližný vzhled původně pěstované pšenice                 současná pšenice obecná

První pšenice byla ozimá a šlechtěním se podařilo vypěstovat i pšenici jarní. 

Co znamená ozimá a co jarní pšenice? Kdy se tyto formy sejí a kdy se sklízejí? Nevíš –li, zjisti a doplň:

U nás se pšenice začala pěstovat okolo doby 5000 let před n. l. V současné době je známo přibližně 20 různých druhů pšenice.