18

Význam  moře pro výživu na světě

Pro výživu v mnoha státech má mimořádný význam mořský rybolov.

Prohlédni si, kolik kg ryb (mořských i sladkovodních ) přibližně lidé pro svou výživu spotřebovali v roce 2012.

VK - zdroj informací  FAO 2012
Kde byly ryby nejčastější součástí jídelníčku lidí?
Kolik ryb průměrně za rok spotřebova člověk v Evropě?
V ČR to však bylo pouze okolo 5,4 kg (z toho mořských ryb přibližně 4 kg). Je to dobrá, nebo špatná známka našeho jídelníčku? Vysvětli.

Uveď příklad mořské ryby a sladkovodní ryby:

mořská

sladkovodní  

Prohlédni si graf. Který ukazuje množství vylovených ryb na světě v roce 2011

VK - zdroj údajů FAO

Porovnej spotřebu ryb v jednotlivých částech světa  s množstvím vylovených ryb v jednotlivých oblastech.

 Vysvětli zdánlivou nesrovnalost v Oceánii mezi spotřebou ryb na osobu a celkovým množstvím vylovených ryb. Vyhledej si potřebné údaje. 

Vzhledem k rostoucím potřebám  lidské  populace by bylo potřeba výlov ryb zvyšovat.

Výlov ryb v mořích a oceánech je však již na svém vrcholu a v mnoha oblastech se naopak postupně snižuje.

Přečti si příklad ze zajímavostí, které se uvádějí o rybolovu v mořích.

Zvyšování rybolovu  v mořích tradičním způsobem už není možné. Na lov ryb v současné době už nevyjíždějí jen  jednotlivé lodi domorodců, ale až 2/3 rybolovu zajišťují plovoucí „továrny“, které loví mořské organismy do tenatových sítí.  Do těch se zachycují nejen lovené ryby, ale i všichni ostatní živočichové v dané oblasti.

Nepotřebné mrtvé organismy se pak vyhazují zpět do moře. Odhaduje se, že tímto způsobem každý rok zahyne nejméně 750 tisíc mořských ptáků a na 120 tisíc delfínů, velryb a tuleňů.

Lovené druhy ryb jsou stále mladší a menší – a někdy nedosahují ani dospělosti potřebné pro rozmnožování, takže v některých oblastech ryb velmi ubývá.

V některých oblastech klesají možnosti rybolovu i znečištěním moří a oceánů chemickými a radioaktivními látkami.

Uvaž, kde takové znečištěné oblasti moří a oceánů zejména mohou být:

Proč  se asi zcela změnil způsob mořského rybolovu?  K čemu se úlovky v současné době  v mnoha zemích hlavně využívají? 

 Podívej se, kde jsou nejvýznamnější oblasti mořského rybolovu.

VK - podle https://earthjournalism.net/resources/the-expansion-of-global-fishing

Uvaž, je správné, že některá nařízení omezují lov v mořích? Vysvětli: 

Přesto však spotřeba ryb na světě výrazně stoupá.

 Stále dokonaleji se na některých místech využívají vnitrozemské vody k rybolovu a na mnoha místech se začínají i v mořích chovat ryby a další mořští živočichové na mořských farmách – v tzv. akvakulturách – zejména v pobřežních vodách. Ryby se tam chovají se podobně jako ve vnitrozemských vodách: přikrmují se, aby se dosáhlo většího výlovu.

As a work of the U.S. federal government, the image is in the public domain.    https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/41/Delta_Pride_Catfish_farm_harvest.jpg
Автор: AlMare - собственная работа, CC BY-SA 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3073370

Se spotřebou ryb pro výživu se v celém světě počítá i do budoucna.

FAO uvádí porovnání: Jestliže  v roce 2016 lov ryb představoval 53%  a „chov ryb“ v aquakulturách 47 %,  pak v roce 2030 se počítá s tím, že lov ryb bude představovat 46 % ryb a „chov ryb“ 54 %.

Zjisti, co znamená zkratka FAO:  

Sestav podle uvedených údajů 2 jednoduché grafy a vlož je sem.

Spotřeba ryb stále roste  a předpokládá se, že do roku 2021  vzroste využívání vodních živočichů pro potravu přibližně na 172 mil t ročně.  Porovnej s grafem ukazujícím spotřebu mořských ryb ve světě z roku 2012. O kolik % má podle tohoto předpokladu vzrůst využívání  vodních organismů ? 

Podobně jako ryby se na mnoha místech chovají i někteří mořští měkkýši.

Zjisti, kteří mořští měkkýši se využívají jako potrava. Uveď alespoň 3 příklady.
Označ, které důležité látky poskytují mořské organismy v potravě:

11