Vnitřní stálost (homeostáza) se musí v těle každého člověka  zachovávat i tehdy, když se mění podmínky v prostředí okolo organismu. To se složitými ději umožňuje působením zvláštních látek – hormonů, které vylučují tzv. žlázy s vnitřním vylučováním (sekrecí).